طرز تهیه کاسترد میوه ای؛ دسری خوش طعم با میوه
به گزارش عینک دایره ای، کاسترد میوه ای یک دسر خوش طعم و فوق العاده برای مهمانی و پذیرایی های شما است. به جای استفاده از دسرهای چرب و شیرین به راحتی می توانید با میوه های سالم و مرغوب این دسر را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. دسر کاسترد میوه ای از ترکیب میوه های مختلف تهیه می گردد و هواداران زیادی دارد. برای تهیه این دسر می توانید از میوه های مختلفی مانند انبه، انار و حتی توت فرنگی بهره ببرید. طعم مختلف این میوه ها در دسر کاسترد آن را از سایر دسرها متمایز می نماید. برای تهیه دسر میوه ای خوش طعم در این مطلب انگیزه با ما همراه باشید .
مواد لازم برای تهیه کاسترد میوه ای
| مواد اولیه | مقدار |
| انواع میوه ها | به مقدار دلخواه |
| شیر | 2 لیوان |
| شکر | سه قاشق غذاخوری |
| وانیل | در صورت تمایل |
| پودر کاسترد | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کاسترد میوه ای با طعم عالی
شما با توجه به سلیقه و ذائقه خود می توانید کاسترد میوه ای را با یک میوه تهیه کنید، اما استفاده از چندین نوع میوه در کاسترد طعم فوق العاده و لذیذ به آن می بخشد.
برای طرز تهیه کاسترد میوه ای ابتدا میوه هایی را که برای این دسر انتخاب نموده اید، خرد کنید. به شما پیشنهاد می کنم میوه های شاداب و مرغوب بهره ببرید، زیرا در طعم کاسترد میوه ای شما تاثیر زیادی دارد.
سعی کنید از میوه های مختلف در چندین رنگ بهره ببرید تا کاسترد شما علاوه بر خوشمزه بودن، ظاهر زیبایی داشته باشد.
- برای آغاز کار دو فنجان شیر را در قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاد. بعد نصف قاشق پودر کاسترد را به شیر خود اضافه کنید.
- پودر را به خوبی در شیر حل نموده و زمانی که شیر کاملا به جوش آمد، وانیل را هم به این ترکیب اضافه کنید و مدام هم بزنید. باید مایه شما یک مایه غلیظ شبیه به فرنی باشد.
- بعد از آن زیر اجاق را خاموش کنید و بگذارید مواد شما سرد گردد.
- در نهایت میوه های خرد شده را بعد از سرد شدن، به مواد اضافه نموده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
این سریع ترین و راحت ترین روش درست کردن دسر کاسترد میوه است.
شاید برایتان جالب باشد با طرز تهیه کاسترد میوه انبه هم آشنا شوید.
کاسترد لذیذ انبه
| مواد اولیه | مقدار |
| شیر | 1 لیتر |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| شکر | 1/5 فنجان |
| زرده تخم مرغ | 3 عدد |
| بادام زمینی خام | 3/4 پیمانه |
| انبه پوره شده | 2 عدد |
| بادام خرد شده | به مقدار دلخواه |
- برای آغاز کاسترد انبه، چوب دارچین و شیر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
- سپس بعد از آماده شدن این قابلمه را کنار بگذارید تا مواد خنک گردد.
- دوباره مجددا یک قابلمه دیگر برداشته روی حرارت بگذارید، آرام آرام شکر را به قابلمه اضافه کنید و مدام هم بزنید.
- بعد از آن زردهای تخم مرغ را به مواد خود اضافه نموده و به مدت 5 الی 8 دقیقه به هم بزنید تا مایه یکدست به وجود آید.
- در این مرحله، بادام زمینی و پوره انبه را اضافه کنید.
- تمام مواد خود را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک گردد.
- سپس کاسترد را با دارچین و بادام خرد شده تزیین کنید و میل نمایید.
در این مطلب با دسر کاسترد میوه ای آشنا شدید و شما را با یک نوع کاسترد میوه ای (کاسترد انبه) و نحوه درست کردن آن با جزییات کامل آشنا کردیم. شما برای تهیه دسر با انواع میوه از چه میوه هایی استفاده می کنید؟ تجربیات خود را در زمینه انواع دسر با میوه در این بخش از مطلب انگیزه برای ما در ما بگذارید. همچنین می توانید طرز تهیه کاسترد شکلاتی را بخوانید.
منبع: مجله انگیزه